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燜香就是用爐灰掩埋燃燒的香粉，使香氣透灰而出，稱之為燜香。
焖香是一种非常讲究功夫的用香方法。燜香是一種非常講究功夫的用香方法。 焖香适宜使用较深的筒炉，能蓄火保暖，使香气溢出而无烟熏火燎之感。燜香適宜使用較深的筒爐，能蓄火保暖，使香氣溢出而無菸熏火燎之感。
焖香的具体步骤： 燜香的具體步驟：
1、松灰：搅动或者翻动炉灰，使之蓬松透气。 1、松灰：攪動或者翻動爐灰，使之蓬鬆透氣。
2、开火洞：用香铲开挖出1. 5-2.5厘米直径，大约3厘米的火洞，洞口略开张。 2、開火洞：用香鏟開挖出1. 5-2.5厘米直徑，大約3厘米的火洞，洞口略開張。
3、入粉：用香匙下香粉到洞底，开始要少，第一次点燃香粉时可能出烟，并且不可使用高品质的香粉，否则不易点燃。 3、入粉：用香匙下香粉到洞底，開始要少，第一次點燃香粉時可能出煙，並且不可使用高品質的香粉，否則不易點燃。
4、起炉：用长嘴打火机点燃香粉。 4、起爐：用長嘴打火機點燃香粉。
5、覆灰：点燃香粉后，迅速添加炉灰覆盖，但一定要留有“洞口”，不可埋死，否则香气中会带有灰味，也容易将香焖灭。 5、覆灰：點燃香粉後，迅速添加爐灰覆蓋，但一定要留有“洞口”，不可埋死，否則香氣中會帶有灰味，也容易將香燜滅。
6、出香：确定有微烟溢出时，即以洞口周围的炉灰轻轻地蒙盖香粉，同时用探针通气。 6、出香：確定有微煙溢出時，即以洞口周圍的爐灰輕輕地蒙蓋香粉，同時用探針通氣。 至有香味飘出，则表示香已焖好。至有香味飄出，則表示香已燜好。
要注意覆灰的节奏，太慢则香粉易快燃出烟。要注意覆灰的節奏，太慢則香粉易快燃出煙。 太快则香粉易灭。太快則香粉易滅。
7、续香：待一层香粉将燃尽时，可以重复上述程序，再添香蒙灰。 7、續香：待一層香粉將燃盡時，可以重複上述程序，再添香蒙灰。 每次下香粉宜由少至多，其时间间隔以前次香粉变色为度，勿令出烟。每次下香粉宜由少至多，其時間間隔以前次香粉變色為度，勿令出煙。 宋人杨万里有诗说“但令有香不见烟”是也。宋人楊萬里有詩說“但令有香不見煙”是也。 待香粉由下而上燃至近灰口时，用香铲将灰徐徐埋住香粉，成一圆锥形。待香粉由下而上燃至近灰口時，用香鏟將灰徐徐埋住香粉，成一圓錐形。 若起灰不正，则易出烟，一旦出烟，香气大减也。若起灰不正，則易出煙，一旦出煙，香氣大減也。
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